做蛋糕要放酵母吗?做蛋糕需要酵母吗?

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如题:我要开有另俩个蛋糕店,可删改愿意 就有懂缘何做,做蛋糕要放酵母吗?必须加吗?哈哈,不想说笑话我啊,做蛋糕能用酵母吗?

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最新评论

都可以 放也都可以 不放!不放搞笑的话就要把鸡蛋液高速地打成奶油状,放搞笑的话我要控制好量哦i!

做蛋糕必须酵母?搞错了吧。。。。蛋糕就有就有用鸡蛋嘛,愿意 放愿意 点黄油。。。相信我,放酵母会毁了你的蛋糕的

建议不想酵母!直接用鸡蛋加点酸奶更好

做蛋糕要放酵母粉。

蛋糕做法如下:材料低粉80克,鸡蛋有另俩个,蜂蜜40克,糖80克,色拉油80ML,酵母粉10g做法1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。2.做法:糖与蜂蜜装下 碗中,打入全蛋。3.将碗入在热水中,用电动打蛋器加速运动 打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹太大消失,体积膨胀。4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。5.用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的2/3高。

我是做蛋糕面包烘焙的,全蛋做蛋糕太大海绵蛋糕只必须打发好鸡蛋就行了,另外想做的海绵蛋糕像蛋糕店那样好吃的菜的东西的面搞笑的话是加了蛋糕油的,而戚风蛋糕太大要分蛋打法,所谓的分蛋太大蛋黄和蛋清分开,蛋清打至鸡尾状,则蛋黄与面煳次责拌匀分3次与蛋白拌匀。

想开个蛋糕店,连最基本的知识都他不知道?

还是想好后,找家蛋糕店去学个艺吧。或是另一方 先在家试验个百来回,就明白了

不想须,必须蛋清和面粉
材料
蜂蜜40克,鸡蛋有另俩个,白糖35克(根据另一方含糖量),面粉约90克左右,黄油适量
做法
1、将蜂蜜和白糖搅拌在共同。
2、将鸡蛋装下

顶端共同打发。
3、装下

面粉,用橡皮刀搅拌在共同。以Z形搅拌,或炒菜一样,不想说转圈的搅,不然就鸡蛋就白打发了
4、再装下

黄油搅拌均匀。(一样,已z型搅拌)
5、装下

纸杯后准备就绪。
6、最后装下

烤箱80度10几分钟即可。(根据自家烤箱看着时间,不过一般是10分到15分。温度是不变的)

蛋糕是不想须加酵母的,面包是必须加酵母的